สวัสดีครับ หลาน ๆ ชาว Zappnuar ทุกคน วันนี้กลับมาพบกับ “ลุงยิ้มชวนชิม” กันอีกเช่นเคย แน่นอนว่าลุงยิ้มกลับมาพร้อมกับร้านอาหารเด็ด โดนใจหลาน ๆ กันอย่างแน่นอน กับร้าน “เหลาเกี้ยติ่มซำ”
จุดเริ่มต้นของร้านนี้ เกิดขึ้นมาจาก คุณเต๋าซึ่งเป็นชาวพัทลุงได้มีโอกาสมาทำงานที่จังหวัดขอนแก่นซึ่งมีคุณฝนเป็นเจ้าบ้านอยู่ก่อนแล้ว จึงมองว่าขอนแก่นเป็นศูนย์กลางของภาคอีสาน รวมถึงมีร้านอาหารอร่อยมากมาย ประกอบกับอยู่ในช่วงที่กำลังอิ่มตัวกับงานประจำ จึงผันตัวมาเป็นพ่อค้าแม่ค้า และนำเอาของดีจากจังหวัดบ้านเกิดมานำเสนอให้กับชาวขอนแก่นได้ทานกัน นั่นก็คือเมนู “ติ่มซำ” นั่นเอง
แม้จะเป็นร้านติ่มซำน้องใหม่ที่พึ่งเปิดได้ยังไม่ครบเดือนดี แต่คุณภาพของอาหาร ในทุก ๆ เมนู ต้องขอบอกเลยครับว่าสดใหม่ ได้มาตรฐานจริง ๆ
ความโดดเด่นของเมนูติ่มซำของที่นี่ คือจะเป็นการปั้นติ่มซำสด จะไม่มีการนึ่งค้างไว้ ส่วนหน้าติ่มซำก็จะมีให้เลือกกันอย่างหลากหลาย สลับสับเปลี่ยนหมุมเวียนกันไป ส่วนราคาจำหน่ายก็ถูกแสนถูก เพียงเข่งละ 15 บาทเท่านั้น
รสชาติของตัวติ่มซำถือว่าทำออกมาได้ค่อนข้างดี ไม่แข็งและไม่นิ่มจนเกินไป ส่วนที่ประทับใจมาก ๆ ก็คือหน้าติ่มซำต่าง ๆ ที่มีให้เลือกกันเยอะแยะมากมาย น่าทานทั้งนั้นเลยครับ อ่อ ส่วนน้ำจิ้มของที่นี่จะแตกต่างจากที่อื่นที่จะใช้เพียงรสเปรี้ยวของจิ๊กโฉ่ว แต่ว่าจะมีการปรับปรุงรสชาติให้ออกหวานนิด ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่ให้กับลูกค้า
นอกจากนี้ยังมีเมนู “บั๊กกุ๊ดเต๋” เมนูกระดูกหมูตุ๋นสมุนไพรจีน รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
เครื่องดื่มอย่าง “ชาเขียวนมสด” และ “ชาร้อน” ซึ่งเป็นใบชาที่นำเข้าจากประเทศมาเลเซีย
สำหรับหลาน ๆ ชาวแซบนัว ที่กำลังมองหาร้านติ่มซำ รสชาติดี ราคาย่อมเยา มีที่นั่งเยอะ ไม่อึดอัด คับแคบ รวมถึงห้องแอร์ก็มีให้บริการฟรี ก็มาลองชิมกันได้ที่ร้าน “เหลาเกี้ย ติ่มซำ” ร้านตั้งอยู่ที่ริมบึงหนองโคตร ก่อนถึงตลาดบ้านคำไฮ ร้านเปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้า ถึง 2 ทุ่ม และหยุดทุกวันจันทร์ โทร.095-663-5024 หรือ Facebook Fanpage : เหลาเกี้ย ติ่มซำ
