สวัสดีคร้าบบ หลาน ๆ ชาว Zappnuar กลับมาพบกันอีกเช่นเคยเป็นประจำ กับ “ลุงยิ้มชวนชิม” วันนี้ลุงยิ้มจะพาหลาน ๆ ไปทานอาหารร้านอร่อยแถวเลี่ยงเมืองขอนแก่นกัน ซึ่งมีแฟน ๆ ชาวแซบนัวหลังไมค์กันเข้ามาเยอะเลย ว่าร้านนี้อาหารเค้าอร่อยเด็ด บรรยากาศก็ดีมาก ๆ กับร้าน “ครัว 10 เมษา”
คุณอลิซ เจ้าของร้านคนสวยประจำร้าน ครัว 10 เมษา ได้เล่าให้กับลุงยิ้มฟังว่า “จุดเริ่มต้นของครัว 10 เมษา มาจากการที่ครอบครัวอาศัยอยู่ที่พื้นที่ตรงนี้อยู่ก่อนแล้ว ต่อมาจึงเกิดความคิดกันในครอบครัวที่อยากจะเปิดเป็นร้านอาหาร ที่จะต้องมีบรรยากาศร่มรื่น แปลกใหม่ ให้ลูกค้าได้มานั่งทานอาหารพร้อมกับพักผ่อนจากความวุ่นวายในตัวเมือง ส่วนชื่อร้าน 10 เมษา นี่ก็มีที่มาจากการเป็นวันเกิดของคุณแม่ของคุณอลิซนั่นเอง”
เมนูอาหารของที่ร้านก็จะครอบคลุมทั้ง อาหารไทย , จีน ,อีสาน และโดยเฉพาะเมนูซีฟู๊ด ที่ร้านนี้จะโดดเด่นเป็นพิเศษ ซึ่งวัตถุดิบที่จะนำมาใช้ประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ จะต้องเป็นวัตถุดิบคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติอาหารที่อร่อยลงตัว
มาพูดถึงเมนูที่ทางร้านจัดมาให้กับลุงยิ้มได้ชิมกันในวันนี้ ว่าจะมีอะไรกันบ้าง แต่ขอบอกไว้ก่อนเลย แต่ละเมนูนอกจากหน้าตาจะหน้าทาน รสชาติยังอร่อยมาก ๆ เดี๋ยวตามลุงยิ้มไปชมพร้อม ๆ กันเลยครับ
มาเริ่มกันที่เมนูแรก “ต้มยำปลาหมึกน้ำข้น” ต้มยำรสจัดจ้านถึงเครื่อง เสิร์ฟมาพร้อมกับเนื้อปลาหมึกแน่น ๆ เต็ม ๆ ชาม เป็นเมนูต้มยำที่อร่อยเด็ดสมคำร่ำลือจริง ๆ ครับ
เมนูถัดมาเป็น “ปลากระพงทอดน้ำปลา” ปลากระพงตัวโต ๆ ทอดมาแบบสุกกรอบกำลังดี ทานคู่กันกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานสูตรของทางร้าน กลายเป็นเมนูเด็ดที่ลุงยิ้มขอยกนิ้วให้เลยครับ
ถัดมาเป็นเมนู “แป๊ะซะปลานิล” จัดเมนูปลากันแบบต่อเนื่องกันเลย กับเมนูแป๊ะซะที่รสชาติจัดจ้านถึงใจ เสิร์ฟคู่กับน้ำแป๊ะซะแยกมาไว้คอยเติมความอร่อยให้กับเนื้อปลานิลคำโต
ชิมกันต่อเลยกับเมนู “กุ้งผัดซอสมะขาม” อีกหนึ่งเมนูที่คอซีฟู๊ดจะพลาดไม่ได้เลย กุ้งทอดตัวโตที่โรยมาด้วยหอมเจียวกรอบ ราดมากับซอสมะขามสูตรเฉพาะของทางร้าน
จัดเมนูต้มกันให้อีกซักหนึ่งเมนู กับเมนู “ต้มยำปลาคัง” เมนูนี้จะโดดเด่นที่เนื้อปลาคัง ที่ทางร้านจะคัดเฉพาะปลาคังตัวโต ที่เนื้อแน่น หนึบหนับ ผสานกับรสชาติต้มยำน้ำใสที่ถึงเครื่องสุด ๆ อีกหนึ่งเมนูแนะนำที่ลุงยิ้มขอบอกเลยครับว่าพลาดไม่ได้
จัดซีฟู๊ดกันไปเยอะแล้ว มาพักยกกับเมนู “ย่างริบอาย” เนื้อวัวริบอายย่างมาแบบสุกพอดี ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด ถูกใจคนรักเนื้อเป็นพิเศษกันเลย
ปิดท้ายกันด้วยเมนู “ส้มตำทอด” ที่เหมือนไม่ได้ทานส้มตำ แต่ต้องขอบอกเลยว่าน้ำราดเค้าอร่อยจริง ๆ ทานคู่กับเส้นมะละกอทอดคู่กัน รสชาติหวาน ๆ กรอบ ๆ อร่อยใช้ได้เลยครับ
นอกจากที่ร้านจะมีบริการเมนูอาหารแล้ว ยังมีบริการสำหรับผู้ที่สนใจอยากตกปลา ซึ่งบ่อปลาของที่นี่จะแตกต่างจากที่อื่นคือเป็นบ่อธรรมชาติ ดังนั้นปลาที่ได้สามารถนำไปประกอบอาหารทานได้เลย ค่าบริการเปิดเบ็ด 100 บาท และค่าชั่งกิโลออก กิโลกรัมละ 40 บาท เท่านั้นครับ ตกกันได้ทั้งวันแบบไม่จำกัดเวลาเลย
เอาหละครับ ก็เรียกได้ว่าเต็มอิ่มทั้งเมนูอาหารและบรรยากาศของที่ร้าน ครัว 10 เมษา กันอย่างเต็มที่เลย เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารสไตล์ที่เราไม่ได้ค่อยได้พบเห็นในตัวเมืองขอนแก่นเท่าไหร่ ยังไงหลาน ๆ คนไหนที่กำลังหาร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ รสชาติอร่อย ลุงยิ้มก็ขอแนะนำร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านในตัวเลือกของหลาน ๆ แล้วกันนะครับ สำหรับเส้นทางการมาที่ร้าน ครัว 10 เมษา มาได้หลายเส้นทาง ร้านจะตั้งอยู่ถนนเลี่ยงเมืองบ้านเป็ด อยู่ตรงข้ามกับ อบต. บ้านเป็ดพอดี ร้านอยู่ติดถนนหาไม่ยากเลยครับ หากต้องการไปสังสรรค์กันเป็นกลุ่มใหญ่ ก็รบกวนหลาน ๆ โทรแจ้งที่ร้านก่อนล่วงหน้าซัก 1 ชั่วโมง ทางร้านจะได้จัดเตรียมอาหารให้รับประทานกันได้ทันเวลา เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ 085-553-2368 ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 10.30-22.00 ครับ ติดตามโปรโมชั่นเพิ่มเติมจาก Facebook Fanpage : ครัว10เมษา
