สวัสดีคร้าบ หลาน ๆ ชาว Zappnuar ทุกคน กลับมาพบกันอีกครั้งกับ “ลุงยิ้มชวนชิม” ที่จะสรรหาร้านอาหารเด็ด ร้านอาหารดัง มาเสิร์ฟให้คุณหลาน ๆ กันถึงที่เลย และร้านที่ลุงยิ้มจะพาไปรู้จักกันในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นร้านต้นตำหรับของเมนูอาหารจีนและติ่มซำ ที่เปิดกิจการมานานเกือบ 2 ทศวรรษ กับร้าน “เทียน เทียน ติ่มซำ”
ร้าน เทียน เทียน ติ่มซำ เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่แต่เดิมจะเน้นไปที่กิจการรับจัดโต๊ะจีน ซึ่งได้รับความไว้วางใจตั้งแต่ครั้งอดีตจนมาถึงปัจจุบัน ด้วยมาตรฐานรสชาติ และบริการที่เป็นที่พึงพอใจ ทำให้มีลูกค้าแวะเวียนติดต่อเข้ามาใช้บริการจัดโต๊ะจีนกันมาก ซึ่งทางร้านสามารถรองรับการจัดโต๊ะจีนได้มากถึง 100 โต๊ะ เรทราคาก็เริ่มตั้งแต่ 1,000-3,000 บาท
ปัจจุบันทางร้านมีชื่อเสียงที่เป็นที่กล่าวขวัญถึงเป็นอย่างมาก คือเมนู “ติ่มซำ” รสชาติดี ราคาถูก ที่ลูกค้าไม่ว่าจะรุ่นใหญ่ รุ่นเล็ก ต่างก็แวะเวียนมาลิ้มลองความอร่อยของติ่มซำร้านนี้กันเป็นประจำ เดี๋ยววันนี้ตามลุงยิ้มไปดูพร้อม ๆ กันเลยครับว่า เมนูอาหารที่ร้านจะหน้าตาน่าทานและอร่อยเด็ดสักแค่ไหน ไปชมพร้อม ๆ กันเลย
เริ่มกันที่เมนูแรก “บะหมี่ผัดฮกเกี๊ยน” เมนูอาหารจีนขึ้นชื่อ ที่ถูกนำมาปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทย เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม ผัดมาพร้อมกับเนื้อหมู และกุ้ง อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว
ต่อมาเป็นเมนู “กระเพาะปลาน้ำแดง” กระเพราปลาสูตรต้นตำหรับแท้ ๆ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี โรยหน้ามาด้วยเนื้อปูเต็ม ๆ คำ คออาหารจีนพลาดไม่ได้
เมนูถัดมาเป็น “ข้าวผัดปู” ข้าวผัดจานโตที่เสิร์ฟเนื้อปูกันมาแบบไม่กั๊ก ผัดแบบไม่แฉะลุงยิ้มชอบมากครับ
“หอยจ๊อทอด” หอยจ๊อรสชาติดีทอดมาแบบร้อน ๆ ก่อนทานจิ้มน้ำจิ้มบ๊วยซักนิด ได้รสชาติที่ลงตัวมาก ๆ
มาถึงพระเอกของเราอย่างเมนู “ติ่มซำ” ที่ทางร้านตั้งราคาจำหน่ายเพียง 10 บาท ทุกหน้า ทุกเข่ง เสิร์ฟกันเป็นกระตักใหญ่ ๆ ชุดละ 10-20 เข่ง ทานเท่าไหร่ก็จ่ายกันเท่านั้น หน้าติ่มซำก็มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ฮะเก๋า ไข่เยี่ยมม้า ไข่เค็ม ปูอัด ขนมจีบ หมี่หยก ฮอตดอก ลูกชิ้นปลา เห็ดหอม ฯลฯ โดยที่ร้านจะทำเมนูติ่มซำมาประมาณวันละ 1,000 เข่ง ซึ่งขายดีจนหมดแทบทุกวัน ยังไงหลาน ๆ ที่อยากไปลิ้มลองติ่มซำรสชาติดี ราคาถูก ก็ต้องรีบ ๆ กันนิดนึงนะครับ
นอกจากนี้ที่ร้านยังมีแพลนที่จะขยายร้านเพิ่มในอีก 1-2 ปีนี้ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มีเพิ่มขึ้นจากเมื่อก่อนมาก พิกัดของร้านเทียน เทียน ติ่มซำ ตั้งอยู่ที่ซอยหลังเมือง 1 เส้นที่ตัดระหว่างถนนศรีจันทร์กับถนนร่วมจิตร หรือซอยขอนแก่นไทยแลนด์ ร้านเปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้า ถึง ประมาณ บ่าย 2-3 แล้วแต่ของจะหมด และหยุดทุกวันอาทิตย์ เบอร์โทรศัพท์ 080-405-2444
