สวัสดีแฟนๆ ชาว Zappnuar นะคะ วันนี้ “หนูดีมีชิม” มีร้านอาหารอีสานน้องใหม่ ที่มีเมนูส้มตำรสจัดจ้านเป็นจุดขายของร้าน กับร้าน “ตำป่ะ”
พี่นุ่นเจ้าของร้านได้เล่าว่า ก่อนที่จะมาเปิดร้านเป็นของตัวเองโดยปกติแล้วเป็นคนชอบทานส้มตำและชอบทำอาหารกับคุณแม่ และจากการได้ไปตระเวนลองชิมส้มตำหลายๆร้าน จึงคิดว่าเราน่าจะปรับปรุงสูตรให้เป็นเอกลักษณ์ของร้านเราเอง จึงเกิดเป็นร้าน “ตำป่ะ” ขึ้นมา
ในวันนี้พี่นุ่นได้จัดเมนูส้มตำรสเด็ดมาให้กับหนูดีได้ชิม ถึง 4 ตำด้วยกัน แต่ละตำเรียกได้ว่า เป็นเมนูที่ขายดีที่สุดของร้านเลย
อย่างแรกเป็น “ตำทะเล” ที่ตำมาแบบตำไทยไม่ใส่ปลาร้า มีเครื่องทะเลอย่างปูอัด กุ้ง ปลาหมึก ใส่มาให้เต็ม ๆ รสชาติออกเปรี้ยวหวานตามแบบฉบับของส้มตำไทย
ต่อมาเป็น “ตำปูม้า” ที่จัดปูม้าสด ๆ มาให้ในจาน สามารถเลือกสั่งเป็นแบบตำไทยหรือตำลาวใส่ปลาร้าก็ได้
มาถึงอีกหนึ่งตำที่พลาดไม่ได้เลย ถ้ามาที่ร้านต้องสั่งอย่างแน่นอนคือ “ตำมั่วซั่ว” ที่จะรวมทุกเครื่องหลากหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ปูนึ่ง หมูยอ เส้นขนมจีน ผักดองต่างๆ เอามาตำๆแบบนี้แหละถึงได้เรียกตำมั่วซั่ว รสชาติอร่อยเลยทีเดียวจานนี้
มาถึงตำสุดท้ายที่สาวๆชอบสั่งกันมากเลย คือ “ตำมาม่า” ซึ่งเป็นตำทีทานง่ายและเข้ากันได้อย่างดีกับน้ำปลาร้าและเส้นมะละกอ และทุกอย่างเมื่อทานควบคู่ไปกับไส้กรอกอีสานที่ร้านเตรียมมาให้แล้ว เพิ่มระดับความฟินไปอีก
นอกจากนี้คุณนุ่นยังมีเมนูน้ำพริกทำเอง มีให้เลือกหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกนรก น้ำพริกเผา ก็สามารถแวะเข้าไปสอบถามรายละเอียดได้ที่ Facebook Fanpage : น้ำพริกเมล็ดนุ่น
และหากใครที่อยากลองความฟินของส้มตำรสแซ่บ ๆ โดนใจวัยรุ่นอย่างหนูดีแล้วหละก็ สามารถไปลิ้มลองกันได้ที่ร้าน “ตำป่ะ” ร้านตั้งอยู่ภายในตลาดพึงใจ ถนนกัลปพฤกษ์ หน้าศูนย์ประชุมกาญจนภิเษก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 – 17.30 น. หยุดทุกวันพุธ โทร.095-845-7283 , 087-422-2209
