สวัสดีครับ หลาน ๆ ชาว Zappnuar ทุกคน พบกับ “ลุงยิ้มชวนชิม” อีกแล้วนะครับ วันนี้ลุงยิ้มจะพาหลาน ๆ ไปรู้จักกับร้านอาหารที่ขึ้นชื่อในเรื่องบรรยากาศการตกแต่งร้านที่สวยงาม รวมถึงเมนูอาหารที่มีความน่าสนใจหลากหลายเมนู กับร้าน “The Red Roof หลังคาแดง”
ความเป็นมาของร้าน The Red Roof เกิดจาก คุณตูมตาม เจ้าของร้าน มีความสนใจในการทำธุรกิจที่หลากหลาย ประกอบกับเป็นผู้ที่ชอบท่องเที่ยวและเก็บเอารายละเอียดความทรงจำที่ประทับใจ มาประดับตกแต่งร้าน ซึ่งถ้าหลาน ๆ คนไหนมีโอกาสได้ไปทานที่ร้านนี้ อาจจะแปลกตากับการตกแต่งร้านที่แปลกแตกต่างไปหลาย ๆ แนว ก็เป็นเพราะ ความประทับใจในสถานที่ที่แตกต่างกันของคุณตูมตาม จนเกิดเป็นร้านที่สวยงามและมีความน่าสนใจ
เมนูอาหารของที่ร้าน มีการนำเอา VT แหนมเนือง ต้นตำหรับจาก จ.อุดรธานี มาเปิดเป็นสาขาที่ร้านนี้ด้วย ดังนั้นอาหารที่ร้านก็จะเน้นไปทางเมนูที่คล้ายกับร้าน VT แหนมเนือง ซึ่งจะเป็นอาหารเวียดนามซะส่วนใหญ่ แต่ก็มีการเพิ่มเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจ และรองรับลูกค้า โดยเฉพาะกลุ่มนักศึกษา ที่มีความหลากหลาย และวัฒนธรรมการทานอาหารที่แตกต่างกันออกไป
มาดูเมนูอาหารของร้าน The Red Roof กันดีกว่า ว่าจะมีอะไรกันบ้าง เริ่มกันที่เมนูพระเอกของร้าน กับเมนู “แหนมเนือง VT” ต้นตำหรับจาก จ.อุดรธานี เรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึง อร่อยเด็ดแน่นอน
เมนู “ออเดิร์ฟเวียดนาม” เมนูออเดิร์ฟจานโตเสิร์ฟพร้อมกับเมนูอาหารเวียดนาม 6 อย่าง ทั้งไส้กรอกหมู แหนมหมู ซี่โครงหมูทอด หมูยอ ฯลฯ อร่อยกันแบบคุ้มค่าคุ้มราคา
ถัดมาเป็นเมนู “เมี่ยงปลาทู” ปลาทูทอดตัวโต ๆ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง 9 อย่าง ทานคู่กับน้ำจิ้มสองรส แบบหวานและแบบเปรี้ยว อร่อยกันแบบสุขภาพดี
อร่อยกันต่อเนื่องกับเมนู “บั่นฮ๋อย” หมูย่างชิ้นโตที่หั่นมาแบบพอดีคำ ทานคู่กับน้ำจิ้มสองสูตร ตัดกับเส้นหมี่กระเทียมเจียว อร่อยมาก ๆ ครับจานนี้
ต่อมาเป็นเมนู “พันหอม” เมนูอาหารเวียดนามขึ้นชื่อ ที่มีส่วนประกอบของ ไข่ หมู และหมูยอ ม้วนทับด้วยผักสดและพันด้วยหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน ๆ อร่อยกันแบบสุขภาพดี
สองเมนู “ปอเปี๊ยะสด & ปอเปี๊ยะทอด” เมนูยอดนิยมสำหรับคนรักสุขภาพ เลือกทานได้ทั้งแบบสดและแบบทอด อร่อยไม่แพ้กันเลย
ข้ามฝั่งมาที่เมนูอาหารไทยกันบ้างกับเมนู “ข้าวแพนงหมู” แพนงหมูรสจัดจ้าน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ สำหรับผู้ที่อยากทานอาหารแบบจานเดียว
“ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่” น้ำยาแกงเขียวหวานไก่ที่รสชาติครบเครื่อง คอขนมจีนต้องไม่พลาด
“เอ็นไก่ทอดน้ำปลา” เอ็นไก่ทอดรสอร่อย สูตรเด็ดคือการหมักน้ำปลาไว้ข้ามคืน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
“ยำเส้นแก้วทะเลรวม” เส้นบุกกรุบกรอบ ยำมาพร้อมกับเนื้อกุ้งเต็ม ๆ จาน น้ำยำรสชาติจัดจ้าน ถึงใจ
ดื่มเครื่องดื่มดับกระหาย กับเมนู “น้ำเสาวรส” และ “น้ำหมากเม่า” ที่คั้นเสิร์ฟกันแบบสด ๆ สดชื่นกันไปพร้อม ๆ กับเมนูอาหาร
ปิดท้ายกันด้วยของหวานน่ารัก ๆ อย่าง “วุ้นเป็ดเหลือง” ที่เป็นสูตรจากวุ้นบ้านโนน จ.อุดรธานี การันตีความอร่อยแน่นอน
เรียกได้ว่าวันนี้ลุงยิ้มได้เต็มอิ่มกับเมนูอาหารที่ร้าน The Red Roof ในทุก ๆ เมนูเลย ต้องขอบอกเลยว่าทุก ๆ เมนูของที่นี่เค้าอร่อยจริง ๆ หลาน ๆ ที่อยากมาพิสูจน์ความอร่อยกันที่ร้านก็สามารถมาได้ไม่ยาก ร้านตั้งอยู่หลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น ซอยหอพัก NP Park ติดหอโคราชแมนชั่น ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมง ถึง 3 ทุ่ม และสาขา 2 ตั้งอยู่ตลาดต้นตาลขอนแก่น เปิดตั้งแต่ บ่าย 2 ถึง 4 ทุ่ม (วันเสาร์-อาทิตย์ เปิดตั้งแต่เที่ยง) เบอร์โทรศัพท์ 083-284-8872 หรือ Facebook Fanpage : วีที แหนมเนือง สาขาหลัง มข. ณ หลังคาแดง
