สวัสดีคร้าบ หลาน ๆ ชาว Zappnuar ทุกคน กลับมาพบเจอกันอีกเช่นเคย กับ “ลุงยิ้มชวนชิม” วันนี้ลุงยิ้มจะพาหลาน ๆ ไปทานอาหารญี่ปุ่นแบบฉบับต้นตำหรับ ที่มาเสิร์ฟกันถึงที่ขอนแก่นกันเลย กับร้าน “Nippon Maru”
จุดเริ่มต้นของร้านนี้ เกิดจากการที่คุณศักดิ์ ได้มีโอกาสใช้ชีวิตไป ๆ มา ๆ ระหว่าง ไทย-ญี่ปุ่น อยู่ตลอดระยะเวลา 10 ปี จนเกิดความคุ้นเคยทั้งวัฒนธรรม สถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ รวมถึงได้ทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยกุ๊กอยู่ที่โรงแรมแห่งหนึ่ง จนเกิดความชำนาญ จึงได้มีโอกาสมาเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นที่จังหวัดขอนแก่น กว่า 10 ปี เรียกได้ว่าเป็นยุคแรก ๆ ของร้านอาหารญี่ปุ่นในจังหวัดขอนแก่นเลยก็ว่าได้
ความโดดเด่นของร้านนี้อยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบ ที่เรียกได้ว่าเป็นสุดยอดในการนำมาประกอบแต่ละเมนูเลยก็ว่าได้ อย่างเช่น เนื้อโกเบ ก็เป็นการนำเข้ามาจากเมืองโกเบประเทศญี่ปุ่นโดยตรงเลย เพราะฉะนั้นแล้วคุณภาพและรสชาตินี่ไม่ต้องพูดถึง อยากจะเชิญชวนหลาน ๆ ที่มีใจรักเนื้อ มาลิ้มลองกันให้ได้
ส่วนเซทนี้คือ “เนื้อโคขุนยากินิกุกระทะร้อน” ขอบอกเลยว่านี่ก็เด็ดไม่แพ้เนื้อโกเบเลย เสิร์ฟกันมาเป็นชุดทั้งขาวสวยญี่ปุ่น มิโซะซุป และสลัดญี่ปุ่น ทานคู่กับกิมจิ และแซลม่อนราดซีอิ๊วตัดเลี่ยน อร่อยมาก ๆ
ส่วนเมนู “ซาซิมิรวม” ของที่นี่ เรียกได้ว่าจัดเต็มความสด ทั้งแซลม่อนลายสวย ๆ เนื้อปลาโอ และหอยเชลล์คำโต ๆ เรียกได้ว่าคอซาซิมิต้องห้ามพลาด
ส่วนคนที่ชอบทานเมนูโรลแบบญี่ปุ่น ที่นี่เค้าก็มีบริการเช่นกัน อย่างเมนู “แคลิฟอเนีย มากิ” เมนูโรลที่โป๊ะไข่กุ้งมาแบบเต็ม ๆ
เมนูปิดท้าย ตัดเลี่ยนกันด้วย “สลัดญี่ปุ่น” ที่จัดเต็มทั้งผักสด ปูอัด และไข่กุ้ง ทานคลุกเคล้ากับน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยมาก ๆ
สำหรับหลาน ๆ ที่อยากมาลิ้มลองความอร่อยกันที่ร้าน “Nippon Maru” ก็มาได้ไม่ยาก พิกัดของร้าน ตั้งอยู่ที่ ถ.มะลิวัลย์ ติดศูนย์มิซซูบิชิยนต์ไพบูลย์ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่ม นอกจากนี้ร้านข้าง ๆ กันซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อโกเบ และโพนยางคำ ก็เป็นร้านเจ้าของเดียวกันอีกด้วย แวะไปลิ้มลองความอร่อยกันได้ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร.081-545-4558 , 091-778-9136 , 043-332-234 หรือ Facebook Fanpage : ครัวญี่ปุ่น นิปปอน มารู
