สวัสดีแฟนๆ ชาว Zappnuar นะคะวันนี้ “หนูดีมีชิม” มีร้านอาหารอีสานสุดชิค ท่ามกลางบรรยากาศท้องทุ่ง ของชาวขอนแก่นมาฝากกันกับร้าน “สุขสันติ์ลาบเป็ด”
ด้วยบรรยากาศสุดชิลของร้าน ทำให้หนูดีอยากรู้แล้วแหละว่าเจ้าของร้านจะเป็นใคร เมื่อก้าวเข้ามาภายในร้าน ก็ได้พบกับคุณพี่สุขสันติ์นั่นเอง ซึ่งพี่สุขสันติ์ก็ได้เล่าให้กับหนูดีฟังว่า ก่อนที่จะมาทำร้านลาบเนี้ยก็เป็นครูสอนทำอาหารมาก่อน และไม่ได้กลับบ้านนาน เลยจะกลับมาอยู่บ้านและมีความคิดที่จะเปิดร้านลาบ ซึ่งบ้านเกิดของคุณสุขสันต์อยู่ที่ อำเภอป้านเป็ดก็เลยตั้งใจทำร้านขายลาบเป็ดมันซะเลย
จุดเด่นของร้านนี้ก่อนที่เราจะไปชิมกัน ไม่เพียงแค่บรรยากาศของร้านเท่านั้นที่เรียกได้ว่าชิลมาก ๆ ความโด่งดังของร้านนี้เริ่มมาตั้งแต่ชื่อร้านในแฟนเพจเฟสบุ๊ค ที่ใช้ชื่อว่า “สุขสันติ์ ลาบเป็ด ร้านลาบสุดชิค ชีวิต slow life บ้านเป็ดขอนแก่น” ที่เรียกความสนใจหนูดี ต้องขอติดต่อเข้าไปทำรีวิวมาฝากเพื่อน ๆ ให้ได้
ส่วนวัตถุดิบอย่างเนื้อเป็ด ที่ร้านจะทำการคัดสรรอย่างดี เลือกเอาเป็นในเขตชุมชนของอำเภอบ้านเป็ดตัวอวบๆ เนื้อแน่นๆ เพื่อให้ได้ความหวานของเนื้อมาประกอบเป็นเมนูต่าง ๆ ของร้าน
จานแรกเป็น ส้มตำปูปลาร้า ซึ่งจุดเด่นของส้มตำที่ร้านนี้อยู่ที่น้ำปลาร้า ที่คุณแม่ของพี่สุขสันติ์เป็นคนลงมือทำด้วยตัวเอง ทั้งแซบ ทั้งนัว ค่าาา
เมนูต่อมาเป็น ต้มแซ่บกระดูกหมู ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ซดกันพร้อม ๆ กับน้ำต้มแซ่บ รสชาติจี๊ดจ๊าดโดนใจมากๆ
มาถึงเมนูพระเอกของร้านอย่าง ลาบเป็ด เมนูยอดฮิตของร้านที่ต้องบอกว่า อร่อย เผ็ด แซ่บ ถึงเครื่องลาบเป็ดจริงๆ สมกับคำร่ำลือมาก ๆ
ตัวสุดท้ายเป็น ซี่โครงหมูย่าง เนื้อซี่โครงหมูนุ่ม ๆ ทอดจนสุกกรอบ ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ขอบอกเลยว่าฟินมาก ๆ
เอาเป็นว่าใครที่อยากลองความความอร่อยและบรรยากาศร้านลาบสุดชิคและไปใช้ชีวิตแบบ slow life ก็แวะไปลองกันได้ ร้านสุขสันติ์ลาบเป็ด ถนนโยธาธิการ อยู่ห่างจากโรงเรียนบ้านเป็ดไป 200 เมตร หรือสอบถามข้อมูลที่เบอร์ 093-559-1855 ร้านเปิดตั้งแต่ 10.00 – 18.00 น. ร้านหยุดทุกวันอาทิตย์ Facebook Fanpage : สุขสันติ์ ลาบเป็ด ร้านลาบสุดชิค ชีวิต slow life บ้านเป็ดขอนแก่น
