สวัสดีแฟนๆ ชาว Zappnuar วันนี้ “เจ๊แซ่บ” มีร้านปลาเผาสมุนไพรมาฝากแหละตัวเธอร้านนี้มีชื่อว่า “เอกปลาเผา” ร้านนี้เน้นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสุดๆเลยล่ะ และยังมีห้องพักในชื่อ “เอกศศิธร รีสอร์ท” ด้วยนะตามเจ๊ไปดูกันเลยดีกว่า

เอกปลาเผา (8)

เอกปลาเผา (7)

พี่เอกเล่าว่า เมื่อก่อนเคยทำงานเป็นเซลล์ต้องเดินทางต่างจังหวัดบ่อยๆ และเห็นว่าขอนแก่นเป็นศูนย์กลางภาคอีสาน และใกล้บ้านเกิดที่หนองคายด้วย จึงหาอาชีพใหม่ๆที่ไม่ต้องเดินทางบ่อยๆ พี่เอกก็ทำมามากมายหลายอาชีพเหมือนกัน จับพลัดจับผลูมาเรื่อยกว่าจะมาลงตัวที่การเปิดร้านอาหาร

เอกปลาเผา (1)

กว่าจะมาเป็นร้านอาหารในชื่อ “เอกปลาเผา” พี่เอกและภรรยาได้ร่วมกันทำร้านตั้งแต่เป็นร้านเล็ก ๆ ผ่านร้อนผ่านหนาว มาร่วม 13 ปี จนสามารถเปิดสาขา 2 ได้ที่บ้านเกิดที่ ต.ท่ามะเฟือง อ.ท่าบ่อ จ.หนองคาย อีกด้วย 

เอกปลาเผา (9)

มาดูกันที่ห้องพักก่อนดีกว่า ห้องพักที่นี่มี 2 แบบเตียงเดี่ยว 550บาท เตียงคู่ 650 บาท (ช่วงโปรโมชั่นเปิดใหม่ เตียงเดี่ยวจากราคา 550 บาท ลดเหลือ 400 บาท เตียงคู่จากราคา 650 บาท ลดเหลือ 500บาท) มีทั้งหมด 20 ห้อง เตียงเดี่ยง 6 ห้องเตียงคู่ 14 ห้อง เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง จ้า

เอกปลาเผา (10)

เอกปลาเผา (12)

เจ๊ชักจะเริ่มหิวแล้วล่ะสิไปหาอะไรทานกันดีกว่า เรามาเริ่มกันที่เมนู “แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน” ปลาช่อนทอดกรอบๆฟูราดด้วยน้ำแกงส้มรสจัดจ้านหอมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟร้อนๆมาบนเตาช่างเหมาะกับบรรยากาศหลังฝนตกจริงๆเลยนะเธอ

เอกปลาเผา (5)

เมนูต่อมา “เมี่ยงปลาทอดสมุนไพร” ปลานิลตัวใหญ่ๆทอดกรอบทานคู่เครื่องเคียงและผักสดจากสวน และตามด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดจากทางร้าน ที่เจ๊รับรองได้ว่าอร่อยเด็ดจริงๆจ้า

เอกปลาเผา (3)

อีกจานตามมาติดๆกับ “ยำถั่วพลู” ถั่วพลูสด ๆ หั่นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ามากับน้ำยำที่ไม่เผ็ดจนเกินไป ถ้าใครได้ทานแล้วจะติดใจ เมนูเพื่อสุขภาพมากๆเลยนะร้านนี้ เจ๊ขอบอกว่าทานยังไงก็ไม่อ้วนและยังได้ประโยชน์จากผักต่างๆอีกมากมายด้วยนะพวกเธอ

เอกปลาเผา (4)

พี่เอกบอกเคล็ดลับมาว่า ปลาเผาที่นี่จะไม่เหมือนที่อื่นเพราะพี่เอกล้างพุงปลาเอง และใส่ใบแมงลักเข้าไปในท้องปลาเพื่อดับกลิ่น พี่เอกเป็นกุ๊กเองดูแลทุกขั้นตอนและใช้ใจทำสุดๆและรับรองได้เลยนะว่า ปลาทุกตัวในร้านนี้ไม่มีกลิ่นคาวแน่นอนจ้า นอกจากนี้ที่ร้านยังการันตีรางวัล “เมนูชูสุขภาพ” จากกรมอนามัยอีกด้วย โต๊ะที่นั่งก็มีให้เลือกทั้งบรรยากาศนั่งชิวในสวนหรือจะเป็นห้องแอร์เย็นๆ ก็มีให้บริการนะจ๊ะ

เอกปลาเผา (6)

เอกปลาเผา (13)

ร้าน “เอกปลาเผา” ตั้งอยู่ ถนนเหล่านาดี ซอยเหล่านาดี 12 (หรือ ซอยร้านอาหารญี่ปุ่นโอโคโนมิเก่า) สี่แยกรร.แก่นนครวิทยาลัย ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 09.00-21.00 น. นอกจากนี้ที่ร้านมีบริการรับจัดเลี้ยง และจัดส่งในบริเวณใกล้เคียงด้วย เพียงออเดอร์ขั้นต่ำ 300 บาท  เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ 081-118-1769 หรือ Facebook Fanpage : เอกปลาเผา สาขา1(ขอนแก่น)

พิเศษ !! สำหรับแฟน ๆ ชาว Zappnuar.com เพียงแจ้งที่ร้านว่าติดตามมาจากแฟนเพจหรือเว็บไซต์ รับส่วนลดค่าอาหารทันที 10 % !!

จัดเต็มเมนูปลาเผาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ กับบรรยากาศร้านเป็นกันเอง ที่ร้าน ‘เอกปลาเผา’

Comments