หากให้พูดถึงร้านบะหมี่เกี๊ยวชื่อดัง ที่มีชื่อเสียงเรียงนามเป็นที่รู้จักกันของชาวขอนแก่นมานานกว่า 60 ปี หลาย ๆ คนไม่ว่าจะเป็นรุ่นเก่าหรือรุ่นใหม่ โดยเฉพาะชาว อ.บ้านไผ่ จะต้องรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี กับร้าน “บะหมี่กวงตัง”
จุดเริ่มต้นของร้านบะหมี่กวงตัง ต้องขอย้อนกลับไปไกลกว่า 6 ทศวรรษ โดยแรกเริ่มเดิมทีร้านนี้จะตั้งอยู่ที่ อ.บ้านไผ่ จ.ขอนแก่น ซึ่งปัจจุบันก็ยังเปิดอยู่ เรียกได้ว่าเป็นสาขาต้นกำเนิดความอร่อยของบะหมี่กวงตังเลยทีเดียว ก่อนที่ในปัจจุบันจะมีการแตกสาขาออกไปรวมถึงการมาตั้งสาขาในตัวเมืองขอนแก่น ให้ชาวขอนแก่นได้ลิ้มลองความอร่อยของบะหมี่สูตรกวางตุ้งกันถึงที่
ความโดดเด่นของบะหมี่ที่นี่ คือการใช้เส้นบะหมี่ที่ทำขึ้นเอง เส้นจะมีความเหนียว นุ่ม เล็ก แตกต่างจากเส้นบะหมี่ตามท้องตลาดทั่วไป รวมถึงแป้งที่ใช้ห่อเกี๊ยว ก็จะมีความบาง นุ่ม ได้รสสัมผัสของเกี๊ยวหมูที่แสนอร่อย แบบเต็ม ๆ คำ
นอกจากเมนูบะหมี่แล้ว ที่ร้านยังมีเมนูเด็ดอื่น ๆ อย่าง ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูแดง ที่ขึ้นชื่อไม่แพ้บะหมี่กันเลยทีเดียว
ร้านบะหมี่กวงตังสาขาเมืองขอนแก่น ตั้งอยู่ที่ถนนพิมพสุต ใกล้ศึกษาภัณฑ์ขอนแก่น ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 10 โมงครึ่ง ถึง 2 ทุ่มครึ่ง นอกจากนี้ที่ร้านยังมีจำหน่ายเส้นบะหมี่ และแผ่นเกี๊ยว ทั้งปลีกและส่ง และบริการรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ หรือเหมาจัดเลี้ยงโรงทาน โทร.043-237-205