สวัสดีคร้าบ หลาน ๆ ชาว Zappnuar ทุก ๆ คน ไม่เจอกันนาน กลับมาพบกันกับ “ลุงยิ้มชวมชิม” อีกแล้ว วันนี้ลุงยิ้มจะพาหลาน ๆ ไปรู้จักกันร้านที่เรียกได้ว่า เป็นสุดยอดของร้านแจ่วฮ้อน ณ เวลานี้เลยก็ว่าได้ กับร้าน “แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง สาขาขอนแก่น” จะเด็ด จะแซ่บ ซักแค่ไหน ตามไปชมพร้อม ๆ กันเลย โฮะ โฮะ โฮะ
จุดเริ่มต้นของร้านแจ่วฮ้อนท่าขอนยาง ต้องขอเกริ่นย้อนไปไกลซักหน่อย เนื่องจากก่อนที่จะมาเปิดเป็นร้านสาขาขอนแก่นเนี้ย เค้ามีสาขาเก่า เจ้าเดิมต้นตำหรับอยู่ที่ ต.ท่าขอนยาง อ.กันทรวิชัย จ.มหาสารคาม ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี กันเลยทีเดียว ไม่ต้องบอกก็รู้ว่า ไม่เด็ดจริง อะไรจริง คงไม่เป็นที่กล่าวถึงมานานกว่า 3 ทศวรรษเช่นนี้ และถือเป็นโอกาสดีที่ชาวขอนแก่น จะได้ลิ้มลองความอร่อยของเมนูแจ่วฮ้อนใกล้บ้านกันเลยทีเดียว
ความโดดเด่นของแจ่วฮ้อนท่าขอนยางจะอยู่ที่วัตถุดิบที่นำมาใช้ในเมนูแจ่วฮ้อน โดยเฉพาะสำหรับคอเนื้อทั้งหลาย ต้องขอบอกเลยว่า นี่คือสวรรค์ของคนรักเนื้ออย่างแท้จริง เพราะที่ร้านจะมีเนื้อวัวให้เลือกกันมากมายหลากหลายชนิด แบ่งเป็นเกรดต่าง ๆ ตามความชื่นชอบของลูกค้า ทั้งเนื้อวัวบ้าน เนื้อวัวคัดเกรด หรือจะเป็นเนื้อโคขุนโพนยางคำ ที่นี่เค้าก็มีให้บริการ อ้อ…แอบกระซิบมานิดนึงนะว่า ที่ร้านนี้เค้ามีดีลเลอร์เนื้อวัวจากอดีตศิลปินร็อคชื่อดังของเมืองไทย อย่างคุณโต Silly Fools ที่ปัจจุบันหันมาทำธุรกิจจำหน่ายเนื้อวัวคุณภาพดีให้กับร้านอาหารชั้นนำต่าง ๆ มากมาย
สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อก็ไม่ต้องน้อยอก น้อยใจ ที่ร้านยังมีเมนูหมูให้บริการเช่นกัน ซึ่งวัตถุดิบประเภทหมูที่นำมาใช้ก็ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี อ้อ…ที่สำคัญ นอกจากวัตถุดิบของร้านที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีแล้ว เรื่องของตัวน้ำซุปแจ่วฮ้อน ซึ่งที่นี่จะใช้เป็นสูตรสมุนไพรน้ำข้น ที่ผ่านการเคี่ยวเป็นเวลานานจนได้รสชาติที่กลมกล่อม หอมสมุนไพรนานาชนิด มีให้เลือกทั้งน้ำซุปเนื้อ และน้ำซุปหมู เช่นกัน
ชุดเซ็ทแจ่วฮ้อนของร้าน ก็จะมีให้เลือกทั้ง เซ็ทหมู เซ็ทเนื้อ และเซ็ทปลา
มาถึงตรงนี้ หลาย ๆ ท่านอาจจะสงสัยว่า เอ้…ชื่อร้านแจ่วฮ้อน จะมีแต่เมนูแจ่วฮ้อนรึเปล่า แน่นอนว่าที่ร้านนี้ยังจัดเต็มเมนูอาหารเด็ดที่มีให้เลือกกันอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูซีฟู๊ดอย่าง “กุ้งแม่น้ำเผาตัวโต ๆ” “ปลาช่อนลุยสวน” “กุ้งแช่น้ำปลา” ก็เรียกได้ว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้เมนูแจ่วฮ้อนกันเลย แอบได้ยินมาว่า วัตถุอาหารทะเลของที่ร้านนี้ ส่งตรงจากแหล่งกำเนิดที่ จ.ตราด กันเลยทีเดียว
หรือจะเป็นเมนูอาหารยอดฮิตอย่าง “ตำปูม้า” ที่จัดปูม้าสด ๆ ตัวโต ๆ คลุกเคล้ามากับส้มตำรสแซ่บของร้าน ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง
ส่วนเมนูอาหารเด็ด ๆ อื่น ๆ ที่จะมาแนะนำกัน ก็มีทั้ง “สันนอกโคขุนย่าง” ที่คัดสรรเนื้อสันนอกคุณภาพดี ยางจนสุกพอดี ทานจิ้มแจ่วรสเด็ดกับผักสด ขอบอกว่าอร่อยสุด ๆ ครับ
หรือจะเป็นเมนูกับแกล้มอร่อย ๆ อย่าง “ไก่บ้านทอดเกลือ” ที่ใช้ไก่บ้านแท้ ๆ ทอดคลุกเคล้ามากับสมุนไพร อร่อยมาก ๆ
นอกจากเมนูอาหารแล้ว ที่ร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มหลากหลายชนิดไว้ให้บริการ รวมถึงของหวานอย่างไอศครีม และพรีเมี่ยมเค้ก รวมถึงบริการห้องจัดเลี้ยงแบบเป็นส่วนตัวขนาด 10-15 ท่าน ไว้คอยบริการอีกด้วย หรือถ้าลูกค้าที่สนใจอยากจะสั่งซื้อไปทานกันที่บ้าน ทางร้านก็มีบริการจัดส่งโดยรถทัวร์ ทั้งอ.บ้านไผ่ โคราช กทม. ชลบุรี พัทยา หรือจังหวัดอื่น ๆ ก็สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมกันได้เลย
และในช่วงเย็นก็จะมีดนตรีสด มาขับกล่อมเสียงเพลงเพราะ ๆ ให้การทานอาหารของคุณอร่อยยิ่งขึ้น จะมาเป็นคู่ เป็นกลุ่มเพื่อนก็ได้ หรือจะเป็นครอบครัวก็ดี ร้านแจ่วฮ้อน ท่าขอนยาง สาขาขอนแก่น ตั้งอยู่ที่ริมบึงแก่นนคร ระหว่างวัดธาตุและวัดหนองแวง เปิดให้บริการตั้งแต่ 11 โมงเช้า – 5 ทุ่ม สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร.043-322-998 , 080-011-1808 , 085-117-5511 หรือ Facebook Fanpage : แจ่วฮ้อนท่าขอนยาง จ.มหาสารคาม สาขาขอนแก่น
พิเศษสุด !! สำหรับแฟน ๆ ชาว Zappnuar.com เพียงแจ้งที่ร้านว่าติดตามมาจากรีวิว แซ่บนัวดอทคอม รับส่วนลดค่าอาหารทันที 10%
นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นวันเกิดสำหรับลูกค้าที่สำรองโต๊ะล่วงหน้า “รับเค้กวันเกิดฟรีทันที” เมื่อทานอาหารครบ 1,000 บาท
