ขิง สมุนไพรที่สามารถทานเป็นอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนู หมูผัดขิง ตำถั่วฝักยาวใส่ขิง ไส้กรอกย่างทานคู่กับขิง ไก่ผักขิง หรือจะเป็นโจ๊กใส่ไข่ทานคู่กับขิง ก็มีประโยชน์ไม่น้อย นอกจากนี้ยังนำมาทานสด หรือจะต้มเป็นน้ำขิง เพื่อเป็นยาระบายก็ได้ผลมากทีเดียว Zappnuar Healthy จะพาเพื่อนๆ มารู้จักกับประโชยน์ของ ขิง กันค่ะ
1.บรรเทาอาการคลื่นไส้ มีการศึกษาพบว่า ขิงนั้นมีความสามารถช่วยในการป้องกันและบรรเทาอาการอาเจียนหลังจากการผ่าตัดได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียนในผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็ง หรือที่เข้ารับเคมีบำบัดได้นั่นเอง
2.ลดปริมาณน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 นั้น ได้มีการค้นพบว่า ขิงผงนั้นจะสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ทั้งนี้ก็ควรที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เนื่องจากขิงนั้นอาจเข้าไปทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ อีกทั้งยังต้องติดตามผลระดับน้ำตาลในเลือดอย่างใกล้ชิด เพราะหากมีการรับประทานขิงมากจนเกินไป เป็นไปได้ว่ามันอาจจะทำให้ระดับอินซูลินลดลงมาก จนเกิดอันตรายได้
3.บรรเทาอาการไมเกรน มีการศึกษาค้นพบว่าการรับประทานขิงในช่วงที่กำลังมีอาการของไมเกรนใกล้กำเริบนั้น จะช่วยทำให้ความเจ็บปวดจากอาการไมเกรนลดลงได้ เนื่องจากขิงจะช่วยสกัดฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ ไม่เพียงเท่านั้นมันยังสามารถรักษาอาการไข้ข้ออักเสบได้อีกด้วย ซึ่งได้มีการค้นพบว่า ผู้ที่มีอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรครูมาตอยด์ มีอาการลดลงเมื่อทานขิงผงเป็นประจำทุกวัน
4.ช่วยลดอาการท้องอืด เมื่อใดที่มีอาการท้องอืด หรือรู้สึกว่าอาหารไม่ย่อย แนะนำให้ลองจิบชาน้ำขิง หรือหยิบขิงสดๆ มาทานดู เพราะมันจะช่วยทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น เนื่องจากขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน มันจึงสามารถขับลมและช่วยในการกระตุ้นการทำงานของลำไส้ จนทำให้อาการท้องอืดทีเป็นอยู่นั้นบรรเทาลงได้
ติดตามสาระ ความรู้ บทความที่น่าสนใจได้ในครั้งต่อไปตามช่องทางการติดต่อด้านล่างนี้เลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก women.sanook.com