เชื่อมั้ยคะว่า พริก จะมีความสามารถช่วยลดความอ้วนได้ นั่นก็เพราะว่าพริกมีวิตามินซีสูง ซึ่งวิตามินซีนี่ล่ะที่จะไปช่วยขยายเส้นเลือดในลำไส้และกระเพาะอาหารของเราทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้ดียิ่งขึ้นและช่วยในระบบขับถ่ายอีกด้วย นอกจากวิตามินซีแล้วในพริกยังมีสารแคปไซซิน (Capsaicin), โอลีโอเรซิน (Oleoresin) และกรดแอสคอร์บิก ซึ่งกรดแอสคอร์บิกนี้ มีบทบาทสำคัญในการลดความอ้วน เพราะมันจะไปช่วยให้ไขมันถูกเผาผลาญกลายเป็นพลังงานได้อย่างดีทีเดียว ถ้าใครเป็นคนที่ร่างกายมีการเผาผลาญต่ำ การกินพริกหรืออาหารที่มีรสเผ็ดบ่อย ๆ จะช่วยให้ร่างกายปรับตัวได้ดีขึ้น
พริก ชื่อวิทยาศาสตร์ : Capsicum frutescens L. มีถิ่นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ และมีการนำเข้ามาในประเทศไทยในสมัยกรุงศรีอยุธยาตอนต้น
ประโยชน์ของพริก ยิ่งเผ็ดยิ่งดี !
1. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย
2. ช่วยให้อารมณ์ดี ทำให้ร่างกายสร้างสาร Endorphin (สารแห่งความสุข)
3. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น
4. วิตามินซีช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
5. ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา
6. ช่วยกระตุ้นให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น
7. สารแคปไซซินช่วยให้เกิดอาการตื่นตัวของร่างกาย
8. ช่วยในการดีท็อกซ์ของร่างกาย
9. ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก และลดเสมหะ
10. ช่วยบรรเทาอาการไอ
11. ช่วยลดสารที่มากีดขวางระบบทางเดินหายใจเนื่องจากการเป็นไข้หวัด ไซนัสหรือโรคภูมิแพ้ต่างๆ
12. ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด หรือโรคเลือดออกตามไรฟัน
13. ช่วยให้หายใจได้สะดวกยิ่งขึ้น
14. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง และความเผ็ดของพริกมีส่วนช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้
15. ช่วยลดปริมาณสารคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทำให้ปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ในกระเลือดลดลง
16. ช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือด เส้นเลือดสมองอุดตัน
17. ช่วยในการสลายลิ่มเลือด
18. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว
19. ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของหลอดเลือดให้ดียิ่งขึ้น
20. ช่วยลดความดันโลหิต
21. ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง ช่วยเพิ่มการยึดตัวของผนังหลอดเลือด
22. ช่วยขยายเส้นเลือดในลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อการดูดซึมอาหารที่ดีขึ้น
23. สาร Capsaicin ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร
24. ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายของเสียและนำธาตุอาหารไปยังเนื้อเยื่อในร่างกาย
25. ช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ขับแก๊สในกระเพาะ
26. มีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะ
27. ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่างๆในบริเวณจมูก ลำคอ ปอด เยื่อบุผนังช่องปาก
28. ช่วยไม่ให้เมือกเสีย มาจับตัวกันภายในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายด้วย
29. ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดต่างๆ เช่น อาการปวดฟัน เจ็บคอ การอักเสบของผิวหนัง
อาการปวดศีรษะ ปวดเส้นเอ็น โรคเกาต์ ข้อต่ออักเสบ เป็นต้น
30. ช่วยกระตุ้นให้อยากอาหารมากขึ้น
พริก มีประโยชน์มากมายขนาดนี้ สงสัยอาหารเย็นวันนี้คงจะเป็น หมูผัดพริกหยวก น้ำพริกกะปิผักลวก ผัดขี้เมาไก่ ส้มตำปูปลาร้าเผ็ดๆ ข้าวกะเพราหมู อู๊วว !! มีแต่เมนูเผ็ดร้อนทั้งนั้นเลย และเคล็ดลับในการบรรเทาความเผ็ด คือ ควรดื่มแอลกอฮอล์หรือรับประทานอาหารที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบมากกว่าการดื่มน้ำ เพราะการดื่มน้ำ มีผลเพียงช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนได้เท่านั้น แต่ไม่ได้บรรเทาความเผ็ดให้ลดลงได้นะจ๊ะ
ครั้งหน้า Zappnuar Healthy จะมีบทความเพื่อสุขภาพอะไรมาฝากเพื่อนๆนั้น ติดตามพวกเราได้ที่ Zappnuar.com นะคะ