สวัสดีแฟนๆ ชาว Zappnuar วันนี้ “เจ๊แซ่บ” มีร้านเย็นตาโฟชื่อดังของขอนแก่นมาฝากละตัวเธอร้านนี้มีชื่อว่า “เย็นตาโฟ วรจักร” จะเป็นอย่างไรไปดูกันเลยดีกว่า
เจ้าของร้านเล่าว่าเมื่อก่อนเคยเป็นกุ๊กที่ร้านอาหารชื่อดังในย่านวรจักรที่เปิดมานานกว่า 50 ปี ที่กรุงเทพมหานครฯ อยู่มานานหลายสิบปีแล้ว และที่ร้านเก่ายังมีกุ๊กหลายแผนกและอาหารมีหลากหลายอย่าง และตัวเจ้าของร้านได้อยู่แผนกก๋วยเตี่ยวและเย็นตาโฟบางทีก็ได้ทำอาหารอื่นๆนอกจากก๋วยเตี๋ยว ทำให้ได้เคล็ดลับความอร่อยมามากมาย ทำอยู่นานจึงออกมาทำเป็นกิจการของตัวเองที่ขอนแก่น แต่ก็ไม่ลืมสูตรเด็ดจากที่เดิมและพัฒนามาเป็นสูตรของตัวเอง ทำร้านของตัวเองมาแล้วกว่า 12 ปี ถือว่านานเลยทีเดียวล่ะ
มาเริ่มกันที่อาหารทานเล่นกันก่อนเลย เกี๊ยวกรอบ,หนังปลาแซลมอนทอด กรอบอร่อยทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวก็เพลินไปอีกแบบจ้า
ต่อกันที่เมนู ลวกๆจิ้มๆ ที่นี่ก็มีหลากหลายแบบนะพวกเธอมีทั้ง ลูกชิ้นลักบี้ลวก,เส้นปลาลวก,ลูกชิ้นกุ้งลวก,ลูกชิ้นปลาลวก,ปลากระพงลวก,และลวกจิ้มรวม ที่นี่ลูกชิ้นยังทำเองอีกด้วยนะและมีนำมาจากร้านลูกชิ้นสูตรเด็ดจากกรุงเทพที่มี่แค่2เจ้าในขอนแก่นเท่านั้นที่นำลูกชิ้นมาจากที่นี่
มาดูเมนูพระเอกของร้านดีกว่า นั่นคือเย็นตาโฟเครื่องแน่นอัดมาเต็มๆถ้วยแบบไม่หวงของกันเลยนะเนี่ย มีทั้ง เส้นใหญ่ เส้นปลา นอกจากเย็นตาโฟก็จะมี บะหมี่เกี๊ยว,เส้นเล็กต้มยำ
หรือใครที่ชอบทานข้าวก็มี เป็นข้าวขาหมู คากิ บริการเช่นกันนะเมนูนี้เจ๊ขอบอกเลยว่าเด็ดมากขาหมูเปื่อยสุดๆไปเลยจ้า
รับทำข้าวกล่องด้วยสำหรับจัดเลี้ยงอีกด้วยแต่ต้องโทรแจ้งล่วงหน้า1-2วันจ้า และมีไอศครีมกะทิสดสูตรเด็ดทำเองที่หอมกะทิอร่อยสุดๆไปเลยจ้า
ร้านเย็นตาโฟ วรจักรเปิดตั้งแต่ 10.00-22.00 น. หยุดเดือนละ 2 วันแล้วแต่ร้านจะกำหนด ร้านตั้งอยู่ที่ถนนศรีนวล ตรงข้ามปั๊มปตท.ศรีนวล สามารถจอดรถฟรีในปั๊มได้จ้า เบอร์โทรศัพท์ 091-057-2588 หรือ Facebook Fanpage : เย็นตาโฟ วรจักรขอนแก่น
